gratin de potiron

pour 4 personnes- préparation:25 min -cuisson:45 min
Niveau: facile

ingrédients:

• 1potiron de 1,3kg environ
• 25cl de crème liquide
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 2 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de beurre
• sel,poivre

Préparation:

 Lavez et coupez le potiron en quatre, enlevez les pépins et la queue
 Faites bouillir  environ 2litres d'eau avec les     cubes de bouillon
 Plongez-y les quartiers  de potiron tels quels pendant 15 min. Égouttez et enlevez la peau qui   viendra toute seule
 Au mixer, mélanger les cubes de potiron, la crème, les jaunes d’œufs, le beurre , du sel, du poivre
 Placez dans un plat et mettre au four préchauffé à 180°c pendant 30 min

 A SERVIR CHAUD